CERTIFICACIÓN AGROECOLÓGICA AL GRUPO GAITÁN CUEVAS

La Red de Mercados Agroecológicos de Bogotá es una organización especializada en la promoción a nivel local de productos amigables con el medio ambiente. Sus funciones, aparte de rescatar la agricultura sostenible y ecológica, ayudando así a que los cultivos de pequeños productores se puedan comercializar en mercados diferentes a los mayoristas, es educar al público para concientizar sobre el verdadero significado de los cultivos ecológicos y brindar asesorías para facilitar este proceso.

Esta iniciativa cuenta con el apoyo de diferentes entidades para lograr su propósito, siendo la Universidad Minuto de Dios una de las principales. El Grupo Gaitán Cuevas ha estado participando en los Mercados Campesinos de la UNIMINUTO, que con gran entusiasmo nos ha acogido, pues compartimos la visión de una agricultura amigable con el medio ambiente, protegiendo las reservas hídricas, los bosques y nuestras tierras.

Por parte de la UNIMINUTO, el departamento de Ingeniería Agroecológica se ha encargado de visitar las instalaciones de los participantes de los Mercados, y mediante un trabajo con sus estudiantes, conocer qué aportan estas empresas al sector del Agro. Siguiendo este protocolo la UNIMINUTO realizó una visita a la sede del Grupo Gaitán Cuevas en Fusagasugá, Cundinamarca, lugar donde tenemos cultivos de sábila y nuestra Planta de Transformación del Aloe vera.

La visita fue un éxito para las dos partes, pues los estudiantes pudieron ver nuestra organización como Agroindustria, y a nosotros nos fue otorgada la Certificación Agroecológica por parte de la Feria Agroecológica UNIMINUTO.

Con gran agrado recibimos este certificado, pues simboliza que nuestros ideales empresariales fueron verificados y aprobados por entes profesionales en este tema.

PARTICIPACIÓN DEL GRUPO GAITÁN CUEVAS EN TALLER DE COSECHA Y POSCOSECHA

El pasado 26 de Septiembre, al Grupo Gaitán Cuevas y sus colaboradores les fue otorgada una certificación en Cosecha y Poscosecha impartida por S & T QUALITY CONSULTING. Esta Empresa, especializada en consultorías, ha trabajado durante más de diez años en el acompañamiento a diferentes organizaciones que buscan implementar modelos empresariales destinados al mejoramiento del desempeño operacional.

En nuestro deseo por mejorar cada día más como empresa y realizar nuestras labores de la mejor forma posible, garantizando así el correcto cumplimiento de las normas y perfeccionando la calidad de nuestros productos, contactamos a la Cámara de Comercio de Bogotá para participar en estas certificaciones. Fue esta entidad, que tanto ha apoyado y confiado en nosotros, quienes nos conectaron con S & T QUALITY CONSULTING. Vale la pena decir que este proceso obedece a una campaña centrada en el acompañamiento a empresas locales. Antes de ser seleccionados, la Cámara de Comercio de Bogotá realiza una selección de las empresas con más potencial para ser vinculados a este proyecto de mejora empresarial. Es así que nos sentimos alagados e inspirados, ya que podemos ver que los expertos en estos temas creen en nosotros y en el trabajo que estamos haciendo.

En los diferentes temas que vimos en este taller podemos resaltar:

  • Identificación de las condiciones requeridas para mejorar los estándares de calidad dentro del cultivo.
  • Generalidades del cultivo.
  • Fisiología del cultivo.
  • Clasificación del Aloe vera.
  • Precosecha, cosecha y Poscosecha.
  • Operaciones básicas, especiales y finales en Poscosecha.
  • Factores que afectan la Poscosecha.

Con gran entusiasmo acogimos a la seminarista designada para impartir el taller, y con el mismo entusiasmo comunicamos la noticia de nuestra participación, pues este tipo de actividades nos cimenta cada vez más como una de las mejores empresas agroindustriales a nivel nacional.

GRUPO GAITÁN CUEVAS Y SU PARTICIPACIÓN EN AGROFUTURO 2019

Enrique Gaitán (Izquierda) y Adriana Cuevas (Derecha), fundadores del Grupo Gaitán Cuevas, junto a Yuly Andrea Ochoa, presentadora de Frente al Acontecer del Campo.

El Grupo Gaitán Cuevas tuvo la oportunidad de participar el pasado 18, 19 y 20 de Septiembre en la XIII edición de ExpoAgrofuturo, en Medellín, Antioquia.

            La importancia de Agrofuturo se ve incrementada en cada edición, siendo un evento que atrae a empresas nacionales e internacionales, posicionándose en Latinoamérica como una de las Plataformas de negocios y conocimiento más importantes. El atractivo de este espacio radica en conectar las empresas más importantes que participan en el sector Agropecuario, teniendo como pilares el conocimiento, Acceso a mercados, Acceso a Capital y Acceso a tecnología. El contacto entre los diferentes participantes en el Agro mundial, sin la necesidad de intermediarios, da la oportunidad de visualizar las nuevas tendencias y facilitar la compra de activos o la difusión de nuevos métodos e información. Son, aproximadamente, 330 empresas expositoras que les mostrará a 12,800 visitantes las nuevas tendencias del Agro mundial, pues entre las diferentes empresas destacan 12 países con presencia en la feria.

            Los tres días estuvo el Grupo Gaitán Cuevas presente en este importante evento. Gracias a la confianza del programa de Tv Agro Frente al Acontecer del Campo, quienes nos invitaron a compartir su espacio en la feria, logramos enseñar nuestros métodos y productos, nuestra ambición y forma de pensar, a los invitados que se mostraron interesados en nuestra empresa. Así pues, el Grupo Gaitán Cuevas, la primera Agroindustria de aloe vera con énfasis Orgánico en Colombia, enseñó sus materias primas, habló de sus servicios agroecológicos y de siembra, y expandió sus prácticas amigables con el medio ambiente a más personas, empresas y nuevos interesados en trabajar con nosotros.

FORO AGRO ECOTURISMO EMPRESARIAL Y COMUNITARIO

El sábado 11 de Agosto de 2018 se dio la participación del Grupo Gaitán Cuevas, teniendo como representante a Julián Enrique Gaitán Cuevas, Director General de Operaciones, en el Foro Agro Ecoturismo Empresarial y Comunitario. Dirigido por los profesores y empresarios Carlos Alfonso Espinoza y Andrés Espinoza, el foro buscaba hablar sobre las opciones ecológicas en los  sectores de agro y turismo.

Para cumplir este objetivo fueron citados campesinos, profesores, estudiantes y corporaciones que tengan ideales ecológicos y que hayan trabajado con estas iniciativas. Uno de los invitados, el doctor Tomás León Sicard, habló de la perspectiva Agro Económica, la importancia de estos cultivos alternativos y su impacto en la sostenibilidad y desarrollo del campo colombiano. También estuvo presente Cristian Talero, empresario que vio una oportunidad en el ecoturismo, por lo que fundó el Eco Parque Chinauta, haciendo referencia a manera anecdótica de las dificultades, beneficios y oportunidades que da este tipo de turismo, donde la apreciación y preservación de la naturaleza, junto con la idea de sostenibilidad, son el mayor atractivo.

En el sector agrónomo se hicieron presentes campesinos que incursionaron en cultivos orgánicos, comentando sus experiencias en este sector. Por parte del Grupo Gaitán Cuevas se expusieron los beneficios de la agricultura orgánica en el área ambiental, y como su buen uso favorece al medio ambiente.

LA ALCALDÍA DE CUNDAY RECONOCE LA GESTIÓN DEL GRUPO GAITÁN CUEVAS EN EL DESARROLLO DEL MUNICIPIO

El pasado mes de Julio de 2018 el señor Evelio Girón Molina, alcalde del municipio de Cunday Tolima, le ha otorgado un reconocimiento al Grupo Gaitán Cuevas donde certifica su participación en el programa Buenas vías para la paz, del plan de desarrollo Cunday, Voluntad y Trabajo para la Paz 2016-2019, al proporcionar, de forma gratuita, un vibrocompactador para su uso en la construcción de infraestructura vial de la Red Terciaria de competencia del ente municipal.

El plan de desarrollo territorial Cunday, Voluntad y Trabajo para la Paz 2016-2019 es una propuesta de la alcaldía para el favorecimiento de los sectores social, económico, ambiental e institucional del municipio, siendo este una herramienta que busca orientar, regular y promover dichos programas. Uno de los esquemas propuestos es Buenas vías, el camino hacia la Paz,  que tiene como objetivo el “Mejoramiento de vías para la población rural con el fin de promover la competitividad de los productores campesinos y la movilización de productos agropecuarios.  Promover mecanismos para el transporte de alimentos de los productores de la zona rural del municipio y el encuentro de la oferta y la demanda.  Mejoramiento de infraestructura vial a través de la gestión compartida, involucrando a la JAC del municipio.  Gestión de recursos ante el nivel nacional para la intervención en el mejoramiento de vías rurales.  Mejoramiento de la movilidad e implementación del plan de seguridad vial del municipio.”

Por la gestión compartida en la participación de este programa, la alcaldía resalta el aporte del Grupo Gaitán Cuevas en el desarrollo social y económico del municipio. Así mismo referencia la importancia del proyecto agroindustrial que se desarrolla en la Finca Aguas Claras, sector donde se gestiona el proyecto Fincas Sabileras de Colombia.

HISTORIA DEL ALOE VERA

Los beneficios cosméticos y medicinales del Aloe vera han sido reconocidos desde los inicios de la historia de la humanidad. Hay evidencia que, en el antiguo Egipto, esta planta ya gozaba de gran popularidad al ser usada por Cleopatra en sus rituales de belleza, y por los sacerdotes en el ritual de embalsamiento de los cuerpos de los faraones, razón por la cuál era llamada la “planta de la inmortalidad”.

Los griegos, no quedándose atrás, documentaron el uso y la importancia del Aloe. Dioscórides, médico y botánico griego, escribe en su herbario varios usos del Aloe para el cuidado del ser humano. La historia narra que Alejandro Magno fue uno de los primeros en beneficiarse de las propiedades del Aloe vera: conquistó la isla Socotra, al sur de Arabia, porque allí se encontraban grandes cantidades de Sábila. Él usaba esta planta para la curación de heridas y enfermedades de sus soldados durante las interminables conquistas, disponiéndolas en los carruajes de guerra para así tenerlas siempre a la mano.

Otra cultura que exploró los beneficios de esta planta fueron los árabes, quienes, presando las pencas y secándolas al sol, obtenían un polvo usado como laxante o para el tratamiento de heridas externas. Fueron ellos quienes introdujeron la planta a Europa. Finalmente, los españoles, y en especial los religiosos jesuitas, transportaron por vía marítima plantas de Aloe hasta América.

Con el avance de la ciencia y el estudio de la medicina se fue dejando de usar el Aloe vera, quedando relegado casi exclusivamente a un uso casero. Es solo hasta el final de la Segunda Guerra Mundial cuando se redescubre su poder terapéutico, al comprobar que los sobrevivientes a los bombardeos atómicos de Hiroshima y Nagasaki tratados con Aloe vera se curaban más rápido y con mejores resultados que aquellos tratados con los métodos convencionales.

Hoy en día ya no existen vacilaciones frente al tema, sabemos con mayor precisión todas sus propiedades, resaltando el contenido de más de 200 sustancias activas, entre ellas numerosas vitaminas, minerales, aceites etéreos y polisacáridos.

Colombia posee un particular e interesante pronóstico con un potencial comprobado en producción agrícola y sólo está utilizando el 2% del total de sus terrenos adecuados disponibles, a pesar del ambiente tropical que beneficia las actividades agrícolas, permitiendo que las especies puedan tener rendimientos superiores. Adicionalmente, la ubicación geoestratégica del país, con acceso directo a ambos Océanos, el Atlántico y el Pacifico, beneficia los costos de transporte para la apertura de sus productos al mundo.

Por estas razones el Grupo Gaitán Cuevas ha decidido enfocarse en la sábila; hemos aprendido a conocer y trabajar sus propiedades y con esto hemos incrementando sus beneficios al usar métodos orgánicos en su cultivo, apuntando a optimizar su uso en los campos de la farmacéutica, cosmetología, alimentación y  autocuidado.